Edenberg keptuvė 26 cm EB-7664

Prekės kodas: EB-7664
• Edenberg keptuvė 26 cm
• Spalva: sidabrinė (blizgi)
• Medžiaga: iš tekstūruoto 304 tipo nerūdijančio plieno — atspari rūdijimui ir lengvai prižiūrima
• Matmenys: 26 x 5,6 cm
• Be jokių cheminės dangos sluoksnių — sveikas pasirinkimas
• Storas 3-jų sluoksnių termoakumuliuojantis dugnas (nerūdijantis plienas + aliuminis + nerūdijantis plienas) užtikrina tolygų šilumos paskirstymą bei išvengia karštų taškų
• Galima naudoti orkaitėje iki 260 °C
• Tinka visų tipų viryklėms (įskaitant ir indukciją)
• Galima plauti indaplovėje

Pirmasis paruošimas
• Prieš pirmą kartą naudodami keptuvę, ją išplaukite šiltu vandeniu su nedideliu kiekiu švelnios indų ploviklio priemonės.
• Gerai nuskalaukite ir išdžiovinkite minkštu rankšluosčiu.
• Rekomenduojama atlikti trumpą „prikaitinimą“ su aliejumi:
• Užpilkite ploną sluoksnį aliejaus.
• Įkaitinkite keptuvę vidutine kaitra, kol aliejus pradės šiek tiek rūkuoti.
• Išjunkite kaitrą, atvėsinkite, aliejų išpilkite, paviršių nuvalykite servetėle. Tai sumažins prilipimo tikimybę.

Kepimas
• Įkaitinimas: Nerūdijančio plieno keptuvė turi būti gerai įkaitinta prieš dedant maistą. Norėdami patikrinti – užlašinkite kelis vandens lašus: jei jie „šokinėja“ ir slenka rutuliukais, temperatūra tinkama.
• Riebalai: Įdėkite aliejaus ar sviesto tik tada, kai keptuvė jau įkaitinta. Tai apsaugo nuo prilipimo.
• Maistas: Nedėkite maisto iškart iš šaldytuvo – geriau, kad produktai būtų kambario temperatūros.

Kaip išvengti pridegimo
• Tinkamai įkaitinkite keptuvę – jei įdedate maistą per anksti, jis prilips. Pabandykite „vandens lašo testą“: užlašinkite truputį vandens – jei lašas rieda kaip rutuliukas, temperatūra tinkama.
• Riebalus dėkite tik įkaitinus keptuvę – tada jie tolygiau padengs paviršių.
• Leiskite produktui pačiam atsiskirti – mėsa ar žuvis dažnai iš pradžių limpa, bet kai susidaro plutelė, ji pati lengviau pakyla nuo dugno.
• Nekepkite labai šaltų produktų – ištraukite iš šaldytuvo bent 10–15 min. prieš kepimą.
• Reguliuokite kaitrą – didelė ugnis dažnai sudegina paviršių, bet neiškepa vidus. Geriau pradėti vidutine kaitra.